Ons assortiment

Het begon ooit allemaal met onze garnalenkroketten. Na jaren van ontwikkelen hebben we niet één garnalenkroket, maar wel liefst vier soorten. Ook onze andere visvariaties mogen niet ontbreken.

Nergens smaakt vis zo goed als in Zeeland, direct uit de zee verwerkt tot een ambachtelijke kroket of balletje. Proef jij de zee in ons assortiment?

• Garnalenkroket (bisque/bouillon)
• Garnalenbitterbal (bisque)
• Garnalenkroket EXTRA gevuld (bisque/bouillon)
• Vlaamse Garnalenkroket / minikroket / balletje
• Bouillabaisse tapaskroketje
• Scampi-look kroket en balletje
• Tapaskroketje Gamba Thai Green Curry

Onze kaaskroketten en kaasballetjes zijn verrukkelijk. Zij danken hun heerlijke smaak aan mooie gerijpte kazen, die versgeraspt door de ragout gaan. Ze zijn lekker smeuig en smelten weg op je tong. De ene is nog lekkerder dan de andere: 

• 3- Kazen kroket en balletje
• Vlaamse Kaaskroket met Brugge Oud
• Schellach Kaaskroket (Zeker Zeeuws)
• Tapaskroketje Kaas & Mosterd

De Ambachterie biedt een smaakvol assortiment aan, met zowel vega -/ als veganistische kroketten en balletjes.
Aan de basis van deze kroketten ligt een smaakvolle groentebouillon.
Ontdek de heerlijke bereidingen zoals de vegan seaweed, risotto caprese of probeer eens De Ambachterie vegan bitterballen. Voor ieder wat wils!

We hebben 5 smaakvolle en verrassende combinaties: 

• Tapaskroketje risotto caprese
• Tapaskroketje Vegan rendang
• Vegan bitterbal 
• Tapaskroketje Mexicaanse Taco
• Tapaskroketje Vegan Seaweed

Natuurlijk hebben we een draadjesvlees kroket van rundvlees in ons assortiment! Maar bij ons kun je alle kanten op. In ons assortiment kom je bijvoorbeeld Zeeuws spek en Spicy Chorizo tegen. De bouillons trekken we in onze keuken. Alle ingrediënten krijgen de tijd om op smaak te komen. Met deze bouillon bereiden we een romige ragout. Het ruikt hier al lekker. 

• Rundvlees kroket en bitterbal
• Goulash kroket en bitterbal
• Kalfsvlees kroket en bitterbal
• Tapaskroketje Spicy Chorizo 
• Zeeuws Spek kroket en bitterbal
• Iberico bitterbal
• Hertenstoof kroket en balletje (seizoen) 
• Duroc D'Olive Cochonnet 
• Tapaskroketje Beer & Chicken

De Ambachterie tapaskroketjes.
De tapaslijn staat voor ambachtelijk, artisanaal, krokant kroketje, creatief en nét een tikkeltje anders dan het standaard assortiment. De tapaskroketjes hebben een verrassende smaken en zijn een goede weerspiegeling van de ruime ervaringen van onze chefs.

De tapaskroketjes zijn echte mini-gerechten in een krokant jasje. 

• Gamba Thai Green Curry
• Beer & Chicken
• Kaas & Mosterd 
• Mexicaanse Taco (Vega) 
• Bouillabaisse
• Spicy Chorizo
• Vegan Seaweed
• Risotto-funghi

Lekkere suggesties voor het komende najaar. Ontdek de heerlijke bereidingen zoals:

• Aardappelkroketten
• Champignon-truffel 
• Risotto funghi-truffel
• Hertenstoof

Onze ambachtelijke aardappelkroket past perfect op je bord.
Ze blijven lekker lang warm, zien er feestelijk uit en zijn makkelijk te serveren.
Dat is zomaar eens wat anders dan friet !

Heb jij onze Ambachterie prikkers en vetvrij papier al in huis?
Onze ambachtelijke kroketten en bitterballen serveer je natuurlijk zo!

Vetvrij papier De Ambachterie
ART: VV001 

Prikkers De Ambachterie
ART: MER3 

Serveerschaaltje De Ambachterie
ART: MER6